COCKTAILS MAISON

  • Basil Crush

    vodka, apérol, basilic, citron pressé, sirop simple

    11
  • Deli-Berry

    bière delirium, bière fruli à la fraise

    13.50
  • Limonade Bourbon

    maker's mark, limonade, soda

    12
  • St-Germain Spritz

    st-germain, mousseux, soda

    14

COCKTAILS CLASSIQUES

  • Aperol Spritz
    11
  • Bloody Ceasar
    11
  • Grey goose martini
    13.50
  • Long Island Ice tea
    15
  • Old Fashioned
    14

 

FORMULE TAKE OUT

LES ENTRÉES

  • Mini burger de thon à l'avocat, pain brioché, mayonnaise douce à l'ail
    $9
  • Salade de chèvre croustillant, amandes, pommes, bacon, vinaigrette au sirop d'érable
    $12
  • Accras de thon épicés, mayonnaise épicée
    $13
  • Tataki de thon au sésame, légumes croquants, mangue fraîche, vinaigrette au beurre d'amandes
    $14
  • Gravlax de bœuf au brandy, vinaigrette salsa verde au balsamique blanc, mascarpone au raifort, copeaux de parmesan, pacanes caramélisées
    $16
  • Flanc de porc laqué à l'érable, sauce aux trois fromages, pommes vertes, pacanes caramélisées
    $16
  • Gnocchis maison frits, côte courte de bœuf braisée à la Guinness, sauce demi-glace au parmesan et à la truffe, copeaux de parmesan
    $16

 


LES REPAS


  • Salade de confit de canard au miel salé, roquette, pommes vertes, pacanes caramélisées, bacon, vinaigrette crémeuse au miso
    $26
  • Mac and cheese au bœuf braisé, aux trois fromages et bacon, chapelure maison au parmesan et romarin
    demi$18/$26
  • Confit de canard au miel salé, risotto crémeux au parmesan, champignons sauvages déglacés au brandy, noix torréfiées épicées
    28

 


LES DESSERTS

  • Pouding chômeur au sirop d’érable
    $6
  • Brownie fondant, caramel à la fleur de sel, pacanes caramélisées
    $8
  • Gâteau au fromage aux trois chocolats, ganache au chocolat noir
    $9

 

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LES BULLES

  • Paco Molina, Espagne, Penedès, Cava, Brut, Pax Vinum
    40
  • L'exception 2017, Canada, Québec, Méthode Traditionnelle, Extra Brut, Domaine Bergeville (ROUGE)
    58
  • Montagnieu, France, Savoie, Bugey, Brut
    65
  • NV Rosé, Canada, Nouvelle-Écosse, Méthode Classique, Benjamin Bridge (ROSÉ)
    68
  • Frizzi 2019, Italie, Vénétie, Veneto sui lieviti, Pinot noir-Durella-Pinot bianco, Tenuta l'Armonia (ORANGE)
    73
  • Double Zéro, France, Crémant d'Alsace, Extra Brut, Domaine Geschickt
    80
  • Cinciallegra 2018, Italie, Vénétie, Pet. Nat., Garganega-Trebbiano, Domaine II Roccolo di Monticelli (ORANGE)
    88
  • Molinarosa 2019, Italie, Vénétie, Frizzante, Domaine Il Roccolo di Monticelli (ROSÉ)
    88
  • Bouché Père et Fils, France, Champagne, Brut, Cuvée Réservée
    115
  • Tradition, France, Champagne 1er cru, Extra Brut, Lelarge-Pugeot
    137
  • Orange Sanguine, France, Champagne, Extra Brut, Charles Dufour, 'Bulles de Comptoir' (ROSÉ)
    156
  • Dom Pérignon 2008, France, Champagne, Brut
    419
    •  


      LES BLANCS ET LES ROSÉS

      • Poiron Dabin 2018, France, Vallée de la Loire, Melon de Bourgogne, Muscadet Sèvre et Maine
        45
      • Bianco 2018, Italie, Frioul-Vénétie Julienne, Venezia Giulia, Pinot gris-Ribolla-Sauvignon blanc, Villa Job
        50
      • Pierre à Feu 2018, France, Vallée de la Loire, Touraine, Sauvignon blanc, Domaine Vincent Ricard
        53
      • Sur le Granit 2018, France, Bourgogne, Beaujolais, Chardonnay, Domaine Bulliat
        55
      • Clos Lapeyre 2018, France, Sud-Ouest, Jurançon, Gros Manseng
        58
      • Matière à Discussion 2019, Canada, Québec, Vidal, Domaine du Nival
        60
      • Marée Basse 2019, France, Vallée de la Loire, VDF, Folle blanche, David Landron
        60
      • Pinot d'Alsace 2018, France, Alsace, Pinot auxerrois-Pinot noir, Laurent Barth
        60
      • 3 Miradas 2018, Espagne, Andalousie, Montilla-Moriles, Pedro ximenez, Alvear
        63
      • Nosso 2018, Espagne, Castille-et-León, Rueda, Verdejo, Menade
        65
      • Assolto 2018, Italie, Trentin, Teroldego Vigneti Delle Dolomiti Rosato, Teroldego (ROSÉ)
        65
      • Ottomani 2019, Italie, Toscane, Toscana Rosato, Sangiovese-Canaiolo-Colorino (ROSÉ)
        68
      • Blanc de Noir 2017, Grèce, Macédoine, Imathias, Xinomavro, Domaine Tarala
        73
      • Écorce 2017, France, Sud-Ouest, Sauvignon gris-Sauvignon blanc-Sémillon, Domaine Jonc Blanc
        75
      • Chazelles 2018, France, Bourgogne, Viré-Clessé, Chardonnay, Jean-Marie Chaland
        80
      • Vincent Fleith 2017, France, Alsace, Pinot gris
        80
      • Exto Gredic 2018, Slovénie, Dobrovo, Brda, Tokaj, Movia
        83
      • Les Chasseignes 2016, France, Vallée de la Loire, Sancerre, Sauvignon blanc, Georges Millérioux
        83
      • Bollenberg 2017, France, Alsace, Sylvaner, Domaine Valentin Zusslin
        85
      • Fumé Blanc 2016, Canada, Vallée de l'Okanagan, Naramata Bench, Sauvignon blanc, Da Silva
        85
      • Duplessis 2017, France, Bourgogne, Chablis
        98
      • Le Clos de la Meslerie 2016, France, Vallée de la Loire, Vouvray, Chenin blanc
        127
      • Cuvée Cornille 2015, France, Vallée de la Loire, Jasnières, Chenin blanc, Domaine Roche Bleue
        163

       


      LES VINS DE MACÉRATIONS

      • En Vrac (4j), France, Alsace, Domaine Bohn, Riesling-Sylvaner
        58
      • Clémentine Orange 2018 (11j), Australie, Nouvelle-Galles du Sud, VDT, Pinot gris, Logan Wines
        60
      • Rufia 2019 (240j), Portugal, Beira Alta, Dão, Mencia-Rufete-Touriga nacional, Joao Malheiro de Tavares
        70
      • Roditis 2018, Grèce, Macédoine, Pella, Domaine Ligas
        83
      • Amphora 2016 (180j), Italie, Vénétie, Monselice, Ribolla-Tocai, Castello Di Lispida
        88
      • Chiarofiore 2015 (7j), Italie, Toscane, Toscana Bianco, Trebbiano-Vermentino, Domaine Tunia
        90
      • Poggi Alti 2018 (7j), Italie, Ligurie, Vermentino, Santa Caterina
        93
      • Rigour & Whimsy, 2018 (120j), Canada, Colombie-Britannique, Okanagan Valley, Roussanne-Marsanne
        105
      • Klettgauer Amphore 2017 (31j), Suisse, Schaffhaunsen, Müller-thurgau, Weinbau Markus Ruch
        123
      • Harmoge 2015 (5j), Italie, Ligurie, Cinque Terre, Bosco-Vermentino-Albarola, Walter de Battè
        154
      •  


        LES ROUGES

        • Tradition 2018, France, Côtes du Rhône, Grenache-Syrah-Carignan, Domaine Séminaire
          48
        • Bibine 2018, France, Bourgogne, Beaujolais Villages, Gamay, Domaine Bulliat
          58
        • Fruit 2017, France, Sud-Ouest, Vin de France, Merlot-Cab sauvignon-Malbec, Domaine Jonc Blanc
          60
        • La Peau de l'Ours 2019, France, Vallée de la Loire, Chinon, Cabernet franc, Domaine de la Marinière
          60
        • Domaine Rouge 2019, France, Vallée de la Loire, Cheverny, Pinot noir-Gamay-Cot, Philippe Tessier
          60
        • Hobo 2018, États-Unis, Californie, Sonoma County, Cabernet sauvignon
          68
        • Las Tasugueras 2017, Espagne, Rioja, Tempranillo, Bodegas Moraza
          73
        • Dry Creek 2018, États-Unis, Californie, Sonoma County, Zinfandel
          73
        • Racine 2016, France, Sud-Ouest, Bergerac, Merlot-Cabernet sauvignon, Domaine le Jonc Blanc
          73
        • Contrappunto 2018, Italie, Toscane, Toscana Rosso, Sangiovese-Cabernet sauvignon, Domaine Tunia
          75
        • Cereza, Italie, Toscane, Sangiovese, Corva Gialla
          78
        • Cuvée Syrah 2010, France, Vallée du Rhône, Syrah, Domaine de Rapatel
          78
        • Soi 2015, Italie, Sardaigne, Cannonau di Sardegna
          80
        • Marjun 2016, Italie, Trentin Haut Adige, Alto-Adige, Pinot noir riserva, Cantina Tramin
          80
        • L'Imparfait 2018, Canada, Ontario, Gamay-Pinot noir-Syrah, Hinterland Wine co.
          83
        • Ophrys 2019, France, Alsace, Orschwihr, Pinot noir, Domaine Valentin Zusslin
          88
        • Grande Ourse 2017, France, Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse, Grenache-Mourvèdre-Syrah
          90
        • Waiting for Tom 2018, Autriche, Burgenland, Österreich, Zweigelt-St Laurent-Blaufränkisch, Renner & Mitges
          90
        • Tout Nature 2017, France, Languedoc, Carignan-Mourvèdre, Domaine Ledogar
          95
        • Bachelder 2015, Canada, Ontario, Twenty Mile Bench, Pinot noir, Wismer-Parke Vineyard
          100
        • Domaine Didon 2017, France, Bourgogne, Pinot noir
          120
        • Calda Bordaleza 2010, Portugal, Beiras, Bairrada, Cabernet sauvignon-Petit verdot-Merlot, Campolargo
          134
        • Musella 2013, Italie, Venetie, Amarone Della Valpolicella
          137
        • Da Silva 2014, Canada, Vallée de l'Okanagan, Cabernet franc
          144
        • Whitestone 2016, États-Unis, Californie, Santa Clara Valley, Cabernet sauvignon, Clos Lachance
          149
        • Bricco Ambrogio 2015, Italie, Piémont, Barolo, Nebbiolo, Olivero Mario
          158
        • La Magia 2013, Italie, Toscane, Brunello di Montalcino, Sangiovese
          163
        • Fleur de Solène 2016, États-Unis, Californie, Paso Robles, Syrah-Grenache-Cabernet sauvignon, Clos Solène
          231
        • Roagna 2012, Italie, Piémont, Barolo, Pira
          231

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        Bienvenue chez vous !

        Nous sommes très heureux d’être associés avec notre Chef Nathalie Boyer, traiteur et chef à domicile bien connue dans la région. Des tartares et des plats bistronomiques savoureux au menu, dans une ambiance chaleureuse ! L’équipe de La Buvette du Vieux-Terrebonne vous accueille dans une magnifique maison de pierres qui constitue un très bel exemple de l’habitation bourgeoise du début du XIXe siècle, synthèse harmonieuse de l’influence française traditionnelle et de l’apport anglo-américain récent. Ce modèle d’architecture domestique, presque unique dans la région s’apparente à la boulangerie de l’Ile des Moulins construite vers 1803.

        La maison été construite par Joseph Roussil en 1830, Il y a habité jusqu’en 1856. Par la suite se sont succédés, un ferblantier 1856-1886, le maitre-tailleur Jean Batiste Rollin, l’avocat David. Le docteur Joseph-Alfred Duchesneau est sans doute le plus illustre propriétaire de la maison celui-ci a été maire en 1872,1873 et 1888. Plusieurs souvenirs du commerçant Léopold Allard datant des années 30 sont exposés sur un mur à l’étage de La Buvette du Vieux-Terrebonne. Longtemps reconnu comme l’icône par excellence de la gastronomie à Terrebonne, le grand chef cuisinier Jean Cayer a fait découvrir sa cuisine à des milliers de fidèles dont le chanteur Claude Barzotti qui, devenu son ami, avait glissé un mot sur lui dans l’une de ses chansons.

        Amicalement,
        Michael Auger

        Témoignage:

        La salade de chèvre, gnocchis et la jour de porc sont débiles!!! Belle place à découvrir!!

        Sébastien Berthelot

        De l’entrée jusqu’à la sortie tout est parfait. Le service, l’accueil, la nourriture, l’équipe de serveurs et les bons conseils, un restaurant à conseiller à tous !!!!

        Jo Michaud

        Tartare de boeuf classique : Excellent !

        Laurie Allard

        Un nouvel endroit à découvrir! La nourriture est excellente, l’ambiance et le service également. Nous reviendrons assurément!

        Marie-Ève Amiot

        Bouffe top! Carte des vins géniale ! Service super ! Vraiment une belle gang et une belle place!

        Merci!

        Lars Gold

        Très bel endroit avec des propriétaires chaleureux! La salade de chèvre est tout simplement incroyable, un vrai délice! Un nouvel incontournable du vieux Terrebonne!

        Kevin Bonenfant

        Très belle découverte! Les plats sont divins! Le personnel est très attentionné! Très belle ambiance! Je le recommande à tout le monde!

        Stéphanie Gravel

        Cuisine bistronomique de La Buvette du Vieux-Terrebonne.
        Traiteur et chef à domicile…

        Nous voyons grand! Nous offrons un service de traiteur pour petit, moyen ou gros évènement. Nous desservons la grande région de Lanaudière (Terrebonne, Mascouche, Repentigny, Rawdon, Joliette, etc.) ainsi que Laval et Montréal.

        Un chef à domicile, c’est le plaisir de recevoir chez vous sans tracas et de servir à vos invités des mets gastronomiques sans avoir à les préparer! Lorsque vous faites appel à notre chef Nathalie Boyer, vous avez la certitude d’épater famille et amis et de profiter entièrement de votre soirée. Accompagnée d’un sous-chef et d’un serveur, elle prend possession de votre cuisine l’espace de quelques heures, le tout dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

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        Contact

        • Téléphone
          450-326-3003
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          info@buvettevieuxterrebonne.com
        • Addresse
          888 Saint-Louis, Terrebonne, Qc

        Nous prenons maintenant des réservations pour l’ouverture qui arrivera sous peu. Vous pouvez nous envoyer un message privé par l’entremise de notre page facebook afin de nous dire quelle journée de la première semaine d’ouverture vous désirez réserver entre mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Nous ferons 2 services, le premier service débute vers 17h, vous devez avoir quitté pour 19h15, et le deuxième service débute à 19h30 pour le reste de la soirée.

        Nous sommes présentement en mode take-out. Contactez-nous afin de passer votre commande et venez ramasser directement à la Buvette!

        • Lundi fermé
        • Mardi fermé
        • Mercredi fermé
        • Jeudi 16h – 20h
        • Vendredi 16h – 21h
        • Samedi 16h – 21h
        • Dimanche fermé

         

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